724友誼長存專案
Date & Time：99/7/24 (六) PM11:30
People：最具活力的同學們
Place：瑪琪朵義式廚房
網址：http://0223146168.tw.tranews.com/
Address：台北市萬華區峨眉街37號四樓
Phone：02-2314-6168
召集人：江欣倫0920-376-803
msn&mail：aaa5886@yahoo.com.tw
約會目的：續舊，瞭解近況
集合地點：餐廳門口
2010年6月11日 星期五
612
活動日期：6/12(六) (中午12:00~pm2:00集合) 開放攜伴喔！
活動內容：搭乘捷運至淡水捷運站
行程1.逛淡水老街及搭乘渡海至“八里左岸”或“漁人碼頭”…或至紅毛城知性之旅
行程2.因有部份同學可能無法參與知性之旅，可參加晚上的聚餐
考量坐捷運回來，暫定中山捷運站附近之餐廳 PM7:00((保留10分鐘)) 15位..
1.（（MO MO PARADISE日式料理中山牧場 02-25622328 104台北市中山區南京西路6號2樓））
2.((如有同學覺得不錯的餐廳也可提供…))
活動內容：搭乘捷運至淡水捷運站
行程1.逛淡水老街及搭乘渡海至“八里左岸”或“漁人碼頭”…或至紅毛城知性之旅
行程2.因有部份同學可能無法參與知性之旅，可參加晚上的聚餐
考量坐捷運回來，暫定中山捷運站附近之餐廳 PM7:00((保留10分鐘)) 15位..
1.（（MO MO PARADISE日式料理中山牧場 02-25622328 104台北市中山區南京西路6號2樓））
2.((如有同學覺得不錯的餐廳也可提供…))
2010年2月24日 星期三
2010年1月2日 星期六
2010 1/2 咱們原燒聚 ^^
dear ~
2010年你是否有新的計劃、新的願望，也許夢想不容易一路順遂，無論將來遭遇到什麼挫折，想想最原始的初衷，往往最初的力量，總是那樣地真真實實，然而無論將來大夥各奔東西，別忘了這群小時後的同學們，陪伴著你最純真的喜怒哀樂。
2010年你是否有新的計劃、新的願望，也許夢想不容易一路順遂，無論將來遭遇到什麼挫折，想想最原始的初衷，往往最初的力量，總是那樣地真真實實，然而無論將來大夥各奔東西，別忘了這群小時後的同學們，陪伴著你最純真的喜怒哀樂。
以上報告完畢 .........................................................................
2009年11月8日 星期日
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2009年11月4日 星期三
皮克斯七大創新基因工程
皮克斯七大創新基因工程
看過電影「料理鼠王」的人請舉手，嗯，還真不少！看過「料理鼠王」幕後花絮，了解料理鼠王拍攝過程的人請舉手？嗯，少很多，那麼能夠從這部電影學習到管理Know How的人，可想而知是屈指可數了。
為什麼要問這些問題呢？因為我們可以從不同的角度來看「料理鼠王」，它不只是一部電影，它的劇情裡面隱藏著生命成長的哲學，拍攝過程則充滿著創意管理的基本原則，是管理者進行學習的絕佳教材，是一種沒有壓力的學習，值得好好品嚐。
電影的內容描寫一隻想要成為大廚的老鼠小米，愛做白日夢，喜歡做膽大包天的嘗試，小米不時潛入人類的廚房，偷看全世界最偉大的廚師的美食節目，還用心閱讀這位號稱食神的廚師的烹飪書《料理非難事》（Everyone can cook）。
小米擁有超凡靈敏的嗅覺，這是成為卓越廚師的先決條件，不過在老鼠的世界裡，小米的天賦只能擔任食物安全檢查員的工作，雖然對老鼠家族有偉大的貢獻，但是這和自己的理想職業廚師相差甚遠。
為了做出美食，小米找到阿爾卑斯山羊起司、迷迭香及甜草，還到廚房偷番紅花，而且是頂級的義大利亞桂拉番紅花，最後爬到屋頂等待雷擊，冒險犯難的進行試驗，企圖做出燻烤風味的蘑菇料理，這個過程是不是有點像富蘭克林放風箏進行導電試驗？既令人興奮，又充滿著死亡的威脅。
出身卑微的偉大靈魂
勇於嘗試是成為好廚師的祕訣，同時也是企業進行創新的秘訣。小米是一隻老鼠，這代表他的身份相當卑微，身為社會最底層的無名小卒，竟然肖想成為巴黎頂級餐廳的廚師，小米的夢想無非是天方夜譚。
然而，小米卻奇蹟式地實現他的夢想，由於一場意外，他與家人走失，被困在荒涼的巴黎下水道，他無聊地看著食神烹飪書打發時間。
此時，出自小米想像的食神幻影，鼓勵他往上尋找出路，結果誤打誤撞的來到食神的法國頂級餐廳，並且在此與電影中與另一位主角小林相遇，小林在廚房裡負責打雜的工作，對於烹飪是一竅不通，這個相遇石破天驚，啟動小米與小林連手創作美食的開始。
小米騎在小林的頭上，揪著小林的頭髮控制著小林的動作，藉此做出一道道令人讚嘆的美食，他們的作品深受社會大眾所喜愛，讓廚房裡的同伴感到不可思議，最後連法國最尖酸刻薄的美食評論家柯伯都為之迷醉。
「並非任何人都能成為偉大的藝術家，但是偉大的藝術家可能來自任何地方。」正如電影裡柯伯對小米的稱讚，小米出身之低微令人難以置信，卻是法國最棒的廚師，英雄不怕出身低，他們可能來自社會的任何角落，重點是願意跨出第一步，甘冒風險的往上攀爬。
說真格的，小米的奮鬥史有點像日本建築大師安藤忠雄（Ando Tadao）的學習過程，都從最卑微的位置開始，安藤忠雄是拳擊手，小米是食物安全檢查員，經過種種的磨練與曲折，達到榮耀的最高頂峰，只不過小米是虛擬人物，安藤忠雄是真實世界中的設計奇才。
小米和安藤忠雄都沒有受過正統的訓練，透過自我學習與摸索累積專業，這是一種缺憾，然而對於專業限制的無知，卻讓他們在各自的領域獨樹一格。企業在進行新產品創新的時候，也不宜自我設限，認為公司規模太小、沒有資金、缺乏應有的專業，但這些都不應該成為無法成大功、立大業的藉口，門外漢的創新，往往能夠走出不同流俗的道路，令同業感到震驚。
企業在進行創意管理的時候，最好遵守食神的烹飪準則：「膽小的人做不出精湛的美食，你要有想像力，還要有決心，千萬不要害怕失敗，也不要因為出身低，就讓別人限制你的發展，你的成敗在於你的心，我說的是真話，任何人都會烹飪，但是只有勇者，才會成功。」
百億票房保證
食神的話很有道理，這個世界對新人及新的事物，並不友善，別人會對你的創見心存質疑，因為我們存在的社會習慣以負面的思維來進行評斷，使得獨特的概念很難冒出頭。面對外來的批評與挑戰，我們得保守自己的心，不為外在的風風雨雨所撼動，譏諷會來，打擊會來，失敗會來，我們依舊必須孤獨而且堅持地走自己該走的路。
創造「料理鼠王」的皮克斯（Pixar），是全球最知名的動畫工作室，1995年完成電影史上第一部3D電腦動畫長片「玩具總動員」，所拍攝的動畫電影部部充滿原創性的故事概念與角色設計，觀眾喜歡皮克斯、信賴皮克斯，因此，皮克斯的作品就是票房的保證。
「怪獸電力公司」全球票房５億２千萬美元，「超人特攻隊」６億３千萬美元，「海底總動員」8億6千萬美元，皮克斯已成為動畫界最令人期待的品牌。
今年正逢皮克斯創立20年，一路走來，這條夢想之路滿是泥濘，如果加上創辦人艾德．凱特莫爾（Ed Catmull）於1970年立下志向拍攝3D動畫電影開始，皮克斯40年的發展史當中，有將近25年的時間是在前途惘然、財務困頓的情況下渡過。
直至1995年，皮克斯推出的「玩具總動員」大受歡迎，在全球締造３億６千多萬美元的票房佳績後，才一掃前方晦暗的迷霧，成為電影界最耀眼的新星。
電腦金童賈伯斯（Steve Jobs）在1986年，以5百萬美元的代價，從好萊塢知名導演喬治．盧卡斯（George Lucas）的手中買下卡特莫爾的電腦圖像團隊，賈伯斯的如意算盤是推廣圖像電腦，他認為圖像電腦會像個人電腦一樣，從早期少數的專業使用者，逐步擴展至全球主流市場，為大眾所擁抱，他堅定的相信歷史會再度重演。
賈伯斯對於消費者市場具有異於常人的洞察力，Apple II、iMac、iPod、iPhone等暢銷商品都是他的傑作，但是他對於圖像電腦的預測卻一再地落空，公司的硬體及軟體業務持續低迷好幾年，毫無起色，只有廣告製作部門小有獲利。
1991年初，面對經營不善的皮克斯，賈伯斯不得不宣布裁員30人，重組後的皮克斯和迪士尼簽下３部動畫發行合約，揭開製作玩具總動員的序幕，在電影尚未上市的前一年1994年，累積投入5千萬美元資金的賈伯斯，一度還打算將不斷賠錢的皮克斯賣給微軟，還好賈伯斯最後終究打消這個主意，要不然他頭上的桂冠與光環可要少掉好幾圈。
看過電影「料理鼠王」的人請舉手，嗯，還真不少！看過「料理鼠王」幕後花絮，了解料理鼠王拍攝過程的人請舉手？嗯，少很多，那麼能夠從這部電影學習到管理Know How的人，可想而知是屈指可數了。
為什麼要問這些問題呢？因為我們可以從不同的角度來看「料理鼠王」，它不只是一部電影，它的劇情裡面隱藏著生命成長的哲學，拍攝過程則充滿著創意管理的基本原則，是管理者進行學習的絕佳教材，是一種沒有壓力的學習，值得好好品嚐。
電影的內容描寫一隻想要成為大廚的老鼠小米，愛做白日夢，喜歡做膽大包天的嘗試，小米不時潛入人類的廚房，偷看全世界最偉大的廚師的美食節目，還用心閱讀這位號稱食神的廚師的烹飪書《料理非難事》（Everyone can cook）。
小米擁有超凡靈敏的嗅覺，這是成為卓越廚師的先決條件，不過在老鼠的世界裡，小米的天賦只能擔任食物安全檢查員的工作，雖然對老鼠家族有偉大的貢獻，但是這和自己的理想職業廚師相差甚遠。
為了做出美食，小米找到阿爾卑斯山羊起司、迷迭香及甜草，還到廚房偷番紅花，而且是頂級的義大利亞桂拉番紅花，最後爬到屋頂等待雷擊，冒險犯難的進行試驗，企圖做出燻烤風味的蘑菇料理，這個過程是不是有點像富蘭克林放風箏進行導電試驗？既令人興奮，又充滿著死亡的威脅。
出身卑微的偉大靈魂
勇於嘗試是成為好廚師的祕訣，同時也是企業進行創新的秘訣。小米是一隻老鼠，這代表他的身份相當卑微，身為社會最底層的無名小卒，竟然肖想成為巴黎頂級餐廳的廚師，小米的夢想無非是天方夜譚。
然而，小米卻奇蹟式地實現他的夢想，由於一場意外，他與家人走失，被困在荒涼的巴黎下水道，他無聊地看著食神烹飪書打發時間。
此時，出自小米想像的食神幻影，鼓勵他往上尋找出路，結果誤打誤撞的來到食神的法國頂級餐廳，並且在此與電影中與另一位主角小林相遇，小林在廚房裡負責打雜的工作，對於烹飪是一竅不通，這個相遇石破天驚，啟動小米與小林連手創作美食的開始。
小米騎在小林的頭上，揪著小林的頭髮控制著小林的動作，藉此做出一道道令人讚嘆的美食，他們的作品深受社會大眾所喜愛，讓廚房裡的同伴感到不可思議，最後連法國最尖酸刻薄的美食評論家柯伯都為之迷醉。
「並非任何人都能成為偉大的藝術家，但是偉大的藝術家可能來自任何地方。」正如電影裡柯伯對小米的稱讚，小米出身之低微令人難以置信，卻是法國最棒的廚師，英雄不怕出身低，他們可能來自社會的任何角落，重點是願意跨出第一步，甘冒風險的往上攀爬。
說真格的，小米的奮鬥史有點像日本建築大師安藤忠雄（Ando Tadao）的學習過程，都從最卑微的位置開始，安藤忠雄是拳擊手，小米是食物安全檢查員，經過種種的磨練與曲折，達到榮耀的最高頂峰，只不過小米是虛擬人物，安藤忠雄是真實世界中的設計奇才。
小米和安藤忠雄都沒有受過正統的訓練，透過自我學習與摸索累積專業，這是一種缺憾，然而對於專業限制的無知，卻讓他們在各自的領域獨樹一格。企業在進行新產品創新的時候，也不宜自我設限，認為公司規模太小、沒有資金、缺乏應有的專業，但這些都不應該成為無法成大功、立大業的藉口，門外漢的創新，往往能夠走出不同流俗的道路，令同業感到震驚。
企業在進行創意管理的時候，最好遵守食神的烹飪準則：「膽小的人做不出精湛的美食，你要有想像力，還要有決心，千萬不要害怕失敗，也不要因為出身低，就讓別人限制你的發展，你的成敗在於你的心，我說的是真話，任何人都會烹飪，但是只有勇者，才會成功。」
百億票房保證
食神的話很有道理，這個世界對新人及新的事物，並不友善，別人會對你的創見心存質疑，因為我們存在的社會習慣以負面的思維來進行評斷，使得獨特的概念很難冒出頭。面對外來的批評與挑戰，我們得保守自己的心，不為外在的風風雨雨所撼動，譏諷會來，打擊會來，失敗會來，我們依舊必須孤獨而且堅持地走自己該走的路。
創造「料理鼠王」的皮克斯（Pixar），是全球最知名的動畫工作室，1995年完成電影史上第一部3D電腦動畫長片「玩具總動員」，所拍攝的動畫電影部部充滿原創性的故事概念與角色設計，觀眾喜歡皮克斯、信賴皮克斯，因此，皮克斯的作品就是票房的保證。
「怪獸電力公司」全球票房５億２千萬美元，「超人特攻隊」６億３千萬美元，「海底總動員」8億6千萬美元，皮克斯已成為動畫界最令人期待的品牌。
今年正逢皮克斯創立20年，一路走來，這條夢想之路滿是泥濘，如果加上創辦人艾德．凱特莫爾（Ed Catmull）於1970年立下志向拍攝3D動畫電影開始，皮克斯40年的發展史當中，有將近25年的時間是在前途惘然、財務困頓的情況下渡過。
直至1995年，皮克斯推出的「玩具總動員」大受歡迎，在全球締造３億６千多萬美元的票房佳績後，才一掃前方晦暗的迷霧，成為電影界最耀眼的新星。
電腦金童賈伯斯（Steve Jobs）在1986年，以5百萬美元的代價，從好萊塢知名導演喬治．盧卡斯（George Lucas）的手中買下卡特莫爾的電腦圖像團隊，賈伯斯的如意算盤是推廣圖像電腦，他認為圖像電腦會像個人電腦一樣，從早期少數的專業使用者，逐步擴展至全球主流市場，為大眾所擁抱，他堅定的相信歷史會再度重演。
賈伯斯對於消費者市場具有異於常人的洞察力，Apple II、iMac、iPod、iPhone等暢銷商品都是他的傑作，但是他對於圖像電腦的預測卻一再地落空，公司的硬體及軟體業務持續低迷好幾年，毫無起色，只有廣告製作部門小有獲利。
1991年初，面對經營不善的皮克斯，賈伯斯不得不宣布裁員30人，重組後的皮克斯和迪士尼簽下３部動畫發行合約，揭開製作玩具總動員的序幕，在電影尚未上市的前一年1994年，累積投入5千萬美元資金的賈伯斯，一度還打算將不斷賠錢的皮克斯賣給微軟，還好賈伯斯最後終究打消這個主意，要不然他頭上的桂冠與光環可要少掉好幾圈。
2009年10月28日 星期三
逆境時你是蘿蔔、蛋、還是咖啡
逆境時你是蘿蔔、蛋、還是咖啡
一個女兒對她智慧的父親抱怨，說她的生命是如何如何痛苦、無助，她是多麼想要健康地走下去， 但是她已失去方向，整個人惶惶然然，只想放棄。她已厭煩了抗拒、掙扎，但是問題似乎一個接著一個，讓她毫無招架之力。
當廚師的父親，二話不說，拉起心愛的女兒的手，走向廚房。
他燒了三鍋水，當水滾了之後，他在第一個鍋子裡放進蘿蔔，第二個鍋子裡放了一顆蛋，第三個鍋子中則放進了咖啡。
狐疑的女兒望著父親，不知所以然，而父親則只是溫柔地握著她的手，示意她不要說話，靜靜地看著滾燙的水，以令人熾熱的溫度燒滾著鍋裡的蘿蔔、蛋、和咖啡。
一段時間過後，父親把鍋裡的蘿蔔、蛋撈起來各放進碗中，把咖啡濾過倒進杯子，問： "寶貝，你看到了什麼？" 女兒說："蘿蔔、蛋和咖啡。
父親把女兒拉近，要女兒摸摸經過沸水燒煮的蘿蔔，蘿蔔已被煮的軟爛；他要女兒拿起一顆蛋，敲碎薄硬的蛋殼，她細心觀察著這顆水煮蛋；然後，他要女兒嚐嚐咖啡，女兒笑起來，喝著咖啡，聞到濃濃的香味。
女兒謙虛恭敬地問：爸，這是什麼意思？ 父親解釋，這三樣東西面對相同的逆境，也就是滾燙的水，反應卻各不相同，原本粗硬、堅實的蘿 蔔，在滾水中卻變軟了，虛爛了；這個蛋原本非常脆弱，它那薄硬的外殼起初保護了它液體似的內容物，但是經過滾水的沸騰之後，蛋殼內卻變硬了；而粉末似的咖啡卻非常特別，在滾燙的熱水中，它竟然改變了水。
"妳呢？我的女兒，妳是什麼？"父親慈愛地摸著雖已長大成人，卻一時失去勇氣的女兒的頭："當逆境來到妳的門前，妳作何反應呢？妳是看似堅強的蘿蔔，但痛苦與逆境到來時卻變得軟弱，失去力量嗎？
或者妳原本是一顆蛋，有著柔順易變的心？妳是否原是一個有彈性、有潛力的靈魂，但是卻在經歷 死亡、分離、困境之後，變得僵硬頑強？ 也許妳的外表看來堅硬如舊，但是妳的心和靈魂是不是變得又苦又倔又固執？ 或者，妳就像是咖啡？
咖啡將那帶來痛苦的沸水改變了，當它的溫度高升到一百多度時，水變成了美味的咖啡，當水沸騰 到最高點時，它就愈加美味。 如果妳像咖啡，當逆境到來，一切不如意時，妳就會變得更好，而且將外在的一切轉變的更加令人 歡喜，懂嗎？我的寶貝女兒？
妳要讓逆境摧折妳，還是妳來轉變，讓身邊的一切人事物感覺更美好、更良善？" 你習慣當蘿蔔、還是蛋呢？ 在八小時的工作場合裡，很多人剛開始是「蛋」，後來卻不小心地成了「蘿蔔」。
我們來作個約定吧：下次，看到愁眉不展的朋友時，先給他/她一杯熱騰騰的咖啡，然後告訴他/她這個蘿蔔、蛋、與咖啡的故事互相打氣一下，好嗎？
預祝大家早日成為香濃的「咖啡」！
一個女兒對她智慧的父親抱怨，說她的生命是如何如何痛苦、無助，她是多麼想要健康地走下去， 但是她已失去方向，整個人惶惶然然，只想放棄。她已厭煩了抗拒、掙扎，但是問題似乎一個接著一個，讓她毫無招架之力。
當廚師的父親，二話不說，拉起心愛的女兒的手，走向廚房。
他燒了三鍋水，當水滾了之後，他在第一個鍋子裡放進蘿蔔，第二個鍋子裡放了一顆蛋，第三個鍋子中則放進了咖啡。
狐疑的女兒望著父親，不知所以然，而父親則只是溫柔地握著她的手，示意她不要說話，靜靜地看著滾燙的水，以令人熾熱的溫度燒滾著鍋裡的蘿蔔、蛋、和咖啡。
一段時間過後，父親把鍋裡的蘿蔔、蛋撈起來各放進碗中，把咖啡濾過倒進杯子，問： "寶貝，你看到了什麼？" 女兒說："蘿蔔、蛋和咖啡。
父親把女兒拉近，要女兒摸摸經過沸水燒煮的蘿蔔，蘿蔔已被煮的軟爛；他要女兒拿起一顆蛋，敲碎薄硬的蛋殼，她細心觀察著這顆水煮蛋；然後，他要女兒嚐嚐咖啡，女兒笑起來，喝著咖啡，聞到濃濃的香味。
女兒謙虛恭敬地問：爸，這是什麼意思？ 父親解釋，這三樣東西面對相同的逆境，也就是滾燙的水，反應卻各不相同，原本粗硬、堅實的蘿 蔔，在滾水中卻變軟了，虛爛了；這個蛋原本非常脆弱，它那薄硬的外殼起初保護了它液體似的內容物，但是經過滾水的沸騰之後，蛋殼內卻變硬了；而粉末似的咖啡卻非常特別，在滾燙的熱水中，它竟然改變了水。
"妳呢？我的女兒，妳是什麼？"父親慈愛地摸著雖已長大成人，卻一時失去勇氣的女兒的頭："當逆境來到妳的門前，妳作何反應呢？妳是看似堅強的蘿蔔，但痛苦與逆境到來時卻變得軟弱，失去力量嗎？
或者妳原本是一顆蛋，有著柔順易變的心？妳是否原是一個有彈性、有潛力的靈魂，但是卻在經歷 死亡、分離、困境之後，變得僵硬頑強？ 也許妳的外表看來堅硬如舊，但是妳的心和靈魂是不是變得又苦又倔又固執？ 或者，妳就像是咖啡？
咖啡將那帶來痛苦的沸水改變了，當它的溫度高升到一百多度時，水變成了美味的咖啡，當水沸騰 到最高點時，它就愈加美味。 如果妳像咖啡，當逆境到來，一切不如意時，妳就會變得更好，而且將外在的一切轉變的更加令人 歡喜，懂嗎？我的寶貝女兒？
妳要讓逆境摧折妳，還是妳來轉變，讓身邊的一切人事物感覺更美好、更良善？" 你習慣當蘿蔔、還是蛋呢？ 在八小時的工作場合裡，很多人剛開始是「蛋」，後來卻不小心地成了「蘿蔔」。
我們來作個約定吧：下次，看到愁眉不展的朋友時，先給他/她一杯熱騰騰的咖啡，然後告訴他/她這個蘿蔔、蛋、與咖啡的故事互相打氣一下，好嗎？
預祝大家早日成為香濃的「咖啡」！
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